干香菇汤的做法大全

干香菇汤是一道美味的汤品，下面是一份干香菇汤的做法大全：

材料：
- 干香菇：10朵
- 干贝：适量
- 鸡腿肉：1个
- 豆腐：适量
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 清汤或鸡汤：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量

步骤：
1. 干香菇提前浸泡1小时，泡发后切成薄片备用。干贝也提前浸泡至软化，备用。
2. 鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽腌制片刻。
3. 热锅加入适量清汤或鸡汤，将腌制好的鸡腿肉放入汤中煮熟。
4. 捞出鸡腿肉，切成细丝备用。
5. 在同样的汤中加入姜片、葱段，以及提前泡发好的干贝和香菇。
6. 大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直至香菇、干贝熟烂。
7. 将鸡腿肉丝、豆腐块加入汤中，再次煮沸。
8. 加入食盐适量调味，煮2-3分钟后即可关火。
9. 汤盛出后撒上葱花作装饰即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味，加入适量的胡椒粉或其他调味料进行调味。
- 为了节省时间，也可以提前将干香菇和干贝泡发好，这样煮汤时更加方便快捷。
- 如果喜欢汤更加浓稠，可以在最后加入适量的淀粉水勾芡。
- 干香菇汤中的配料可以根据个人口味自由组合，例如还可以加入虾仁、蘑菇等增加口感。