牛肉罗松汤的做法

牛肉罗松汤的做法如下：

材料：
- 牛肉片：200克
- 罗宋菜：150克
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 鲜香菇：4朵
- 大葱：1根
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 鸡蛋：2个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入酱油、姜蒜水、鸡精、胡椒粉腌制片刻。

2. 洋葱、胡萝卜、鲜香菇洗净切片备用。

3. 烧一锅水，放入洋葱、胡萝卜、鲜香菇、罗宋菜，煮开后捞出备用。

4. 取一锅加入适量清水烧开，放入葱姜蒜爆香。

5. 将腌制好的牛肉片放入煮沸的水中，煮至变色。

6. 加入煮好的蔬菜和鸡蛋，调入适量盐、胡椒粉、鸡精，煮开后即可关火。

7. 撒入切碎的大葱作为装饰。

8. 装碗即可享用。

温馨提示：
- 牛肉片煮熟时间不宜过长，以保持牛肉的嫩滑口感。
- 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐、胡椒粉和鸡精的使用量。