木瓜排骨花生汤的做法

木瓜排骨花生汤是一道营养丰富的汤菜，它能补充身体的营养，增强免疫力。以下是制作木瓜排骨花生汤的步骤：

材料：
- 500克猪排骨
- 1个中等大小的木瓜
- 100克花生
- 适量的生姜片
- 适量的盐和胡椒粉调味

步骤：
1. 将猪排骨用清水洗净。
2. 把洗净的猪排骨放入锅中，加入足够的水，然后煮沸。然后，将猪排骨撇去浮沫，继续煮10分钟。
3. 在煮猪排骨的同时，将花生用清水泡浸30分钟，以去除表面的杂质。
4. 然后将泡好的花生放入开水中焯水，沥干备用。
5. 将木瓜切开，去除籽和皮，切成适当大小的块状。
6. 当煮滚的排骨煲熬煮15分钟后，加入花生和木瓜块。再将小火炖煮30分钟。
7. 加入姜片，继续慢炖15分钟，然后加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 最后，炖煮2-3分钟，将汤菜撒上葱花或者香菜点缀即可享用。

温馨提示：
- 在烹饪过程中可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量。
- 如果喜欢汤更浓郁，可以把一些煲熬后的排骨碾成肉泥放入汤中。
- 木瓜不宜煮太久，过度煮熟会影响口感。