马蹄排骨汤的做法

马蹄排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：

材料：
- 500克猪排骨
- 4个马蹄
- 1个姜片
- 2颗蒜瓣
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量清水

步骤：
1. 将猪排骨用清水冲洗干净，备用。马蹄去皮并切成小块，备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入排骨，大火煮沸后关小火继续煮10分钟。此步骤是为了去除血水和腥味。
3. 另起一个锅，加入适量清水，放入煮熟的排骨，姜片和蒜瓣。
4. 大火煮沸后转小火，继续煮20分钟，期间可以撇去浮沫。
5. 加入马蹄块，继续煮10分钟，直到马蹄变软。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

马蹄排骨汤制作完成，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。可以将汤倒入碗中，撒上葱花或者香菜作为装饰，享用美味的马蹄排骨汤！