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鱿鱼海带汤的做法大全

|2023-12-06 18:24:54|浏览:44

鱿鱼海带汤是一道美味的海鲜汤品,下面是鱿鱼海带汤的几种做法:

做法一:鱿鱼海带汤

材料:
- 鱿鱼 150克
- 海带 50克
- 鸡蛋 1个
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量(可选)

步骤:
1. 将鱿鱼切成薄片,用清水冲洗干净。
2. 浸泡海带至软化,切成适当大小的丝状。
3. 锅中放水,加入葱段和姜片,煮开后加入鱿鱼片和海带丝,煮熟。
4. 把鸡蛋打入一个碗中搅拌均匀,将搅拌好的鸡蛋慢慢加入锅中,搅拌均匀。
5. 加入适量的盐调味。
6. 盛出汤后,撒上香菜即可。

做法二:鱿鱼海带炖汤

材料:
- 鱿鱼 150克
- 海带 50克
- 干贝 适量
- 干贝汤 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 葱姜 适量
- 香菜 适量(可选)

步骤:
1. 将鱿鱼切成薄片,用清水冲洗干净。
2. 浸泡海带至软化,切成适当大小的丝状。
3. 锅中放入适量的干贝和干贝汤,加入适量的水,放入葱姜煮开。
4. 加入鱿鱼片和海带丝,继续煮开后加入适量的料酒和盐。
5. 炖煮10分钟左右,直到鱿鱼和海带煮熟。
6. 盛出汤后,撒上香菜即可。

做法三:鱿鱼海带煲汤

材料:
- 鱿鱼 150克
- 海带 50克
- 瘦肉片 适量
- 鸡汤 或高汤 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 葱姜 适量

步骤:
1. 将鱿鱼切成薄片,用清水冲洗干净。
2. 浸泡海带至软化,切成适当大小的丝状。
3. 锅中放入适量的鸡汤或高汤,加入葱姜煮开。
4. 加入鱿鱼片、海带丝和瘦肉片,继续煮开后加入适量的料酒和盐。
5. 煮熟后,盛出汤即可享用。

以上是鱿鱼海带汤的几种常见做法,根据个人口味可以灵活调整食材和调料的用量。享用时可根据个人喜好加入适量的香菜或其他调味料。

aa
12-06 18:24优质作者
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