豆腐鱼丸汤的做法

豆腐鱼丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是豆腐鱼丸汤的简单做法。

材料：
- 鱼肉馅
- 豆腐
- 鸡蛋
- 葱姜蒜末
- 食用油
- 盐、胡椒粉调味

步骤：
1. 将鱼肉馅加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调味料拌匀备用；
2. 将豆腐切成小块备用；
3. 在搅拌碗中打入一个鸡蛋，打散备用；
4. 将鱼肉馅搓成小丸子备用；
5. 取一个大锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末爆炒，增加香味；
6. 加入适量的水，煮沸后放入鱼丸和豆腐，煮5-10分钟至鱼丸和豆腐熟透；
7. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀使其成块；
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，尝味后即可关火；
9. 装盘后撒上葱花作为装饰，即可享用。

这就是简单的豆腐鱼丸汤的做法，希望能帮到你。