原|2023-12-06 19:05:51|浏览:37
排骨苹果汤的做法如下:
所需材料:
- 排骨:适量
- 苹果:适量(最好选用酸甜口感的苹果,如青苹果)
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入热水中焯水,去除血水和其他杂质。
2. 锅中加入足够的水,将焯水后的排骨放入锅中,加入姜片和适量的料酒,大火烧开后转小火煮约30分钟,去除血腥味和腥味。
3. 苹果去皮,去核,切成小块。
4. 将苹果块加入锅中,继续煮10分钟,直至苹果变软。
5. 加入适量的盐调味,继续煮3-5分钟。
6. 将汤过滤掉固体物质,得到清澈的排骨苹果汤。
7. 可根据个人口味喜好,加入适量的胡椒粉、葱花等作为 garnish。
8. 将汤倒入碗中,趁热食用。
温馨提示:排骨苹果汤味道清新,既有排骨的鲜美口感,又有苹果的香甜味道,可作为一道营养美味的汤品食用。