粉汤的做法大全家常

粉汤是一道色香味俱佳的美食，下面是一份家常粉汤的做法大全：

1. 酸辣粉汤：
材料：酸辣粉一碗、猪骨高汤500ml、香葱段、豆芽、木耳、蘑菇、熟花生碎、辣椒油、酱油、盐、胡椒粉。

步骤：
1) 将猪骨高汤煮开，加入盐、胡椒粉调味。
2) 将豆芽、木耳、蘑菇煮熟备用。
3) 在酸辣粉上放入豆芽、木耳、蘑菇，倒入热汤。
4) 加入香葱段和熟花生碎，撒上辣椒油和酱油即可。

2. 鸡丝粉汤：
材料：鸡脯肉100g、粉丝适量、鸡蛋1个、胡萝卜丝、香菜、鸡汤500ml、生姜片、料酒、盐、胡椒粉。

步骤：
1) 将鸡脯肉切丝，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
2) 将粉丝用热水泡软备用。
3) 锅中放入鸡汤，加入姜片煮开，然后放入鸡丝煮熟。
4) 取一只碗，在碗底放入泡软的粉丝，然后加入熟鸡丝，再用煮好的鸡汤将碗中的粉丝和鸡丝淋透。
5) 锅中重新烧开水，打入一个鸡蛋，搅打散后，慢慢倒入锅中煮熟，再捞入碗中。
6) 最后加入胡萝卜丝和香菜，撒上盐和胡椒粉即可。

3. 担担面：
材料：担担面、猪肉碎100g、豆瓣酱、花生碎、黄豆芽、鸡精、盐。

步骤：
1) 锅中加入适量水，煮开后放入担担面煮熟，然后捞出备用。
2) 锅中加入适量油，放入猪肉碎炒熟。
3) 加入黄豆芽爆炒一会儿，然后放入豆瓣酱炒匀。
4) 加入适量水煮开，放入鸡精和盐调味。
5) 将担担面盛入碗中，将煮好的肉末和黄豆芽倒入碗中，再撒上适量的花生碎即可。

家常粉汤的做法有很多种，可以根据个人的口味进行调整，加入自己喜欢的食材和调料，制作出自己的特色粉汤。