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口蘑豆腐汤的做法

|2023-12-06 19:12:48|浏览:87

口蘑豆腐汤是一道简单美味的汤品,以下是口蘑豆腐汤的制作步骤:

所需材料:
1. 口蘑:适量
2. 豆腐:适量
3. 鸡蛋:1个
4. 葱姜蒜:适量
5. 鸡精、盐、胡椒粉:适量
6. 水:适量

步骤:
1. 准备好所需的材料,将口蘑洗净切片,豆腐切块备用。
2. 热锅倒入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入口蘑翻炒片刻。
4. 倒入适量的水,煮开后加入豆腐块,调入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。
5. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,慢慢倒入锅中。
6. 等鸡蛋凝固后轻轻搅拌均匀即可。
7. 最后根据个人口味再次调味,撒上葱花即可。

口蘑豆腐汤熬制时间不宜过长,以保持口蘑和豆腐的口感。炒蘑菇的时候可以稍微煮一下,这样能去除口蘑的涩味。同时注意火候,以免口蘑和豆腐过熟变软。

小馨
12-06 19:12优质作者
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