核桃煲汤的做法

核桃煲汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作核桃煲汤的具体步骤：

材料：
- 新鲜核桃肉 100克
- 大米 50克
- 瘦肉 100克
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 将核桃放入热水中泡一会，然后用刀砸开，取出核桃肉备用。注意剥开核桃要小心，以免弄碎核桃肉。
2. 将瘦肉切成小块，用开水焯水，去除血水。
3. 将大米洗净，备用。
4. 取一个砂锅，加入适量的清水，放入瘦肉块、切碎的姜片和大米，以中小火煮开。
5. 煮沸后，将火调小，继续煮15分钟，让米饭煮烂。
6. 加入核桃肉和枸杞，继续煮5分钟。
7. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味添加适量的调料。
8. 煮好后关火，可以撒一些葱花或者香菜作为装饰即可。

温馨提示：
1. 核桃容易煮烂，所以最好在最后阶段加入。
2. 汤的浓稠度可以根据个人喜好调节，可以适量加入或减少水量。
3. 如果喜欢更浓郁的口感，可以用搅拌机将核桃肉打成核桃泥，然后加入汤中搅拌均匀。