冬瓜海带肉片汤的做法

冬瓜海带肉片汤是一道清淡、营养丰富的家常汤品。下面是制作冬瓜海带肉片汤的步骤：

所需食材：
- 冬瓜 500克
- 海带 30克
- 瘦猪肉片 100克
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成约1厘米的小块。海带用温水浸泡片刻后切成细丝。瘦猪肉片用清水冲洗，备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入葱姜炒香。
3. 加入猪肉片煸炒至变色。
4. 倒入足够的水，大火煮沸，将汤的浮沫捞出。
5. 加入切好的冬瓜块和海带丝，继续煮10分钟左右，至冬瓜变软烂。
6. 加入适量的食盐和鸡精，调味并煮沸片刻。
7. 最后洒入适量的青葱丝，即可出锅。

冬瓜海带肉片汤制作简单，汤清淡爽口，富含蛋白质和维生素，是夏季消暑的好选择。