金针菇烧汤的做法

金针菇烧汤是一道简单又营养的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
1. 适量金针菇
2. 适量鸡肉或其他肉类（可选）
3. 适量姜片
4. 适量葱段
5. 适量盐和胡椒粉
6. 适量食用油

步骤：
1. 准备好金针菇，将其冲洗干净，并用手将菇根部切去。
2. 如果准备使用肉类，可先将肉洗净切成适当大小的块状。
3. 将适量的食用油倒入炒锅中，加热后放入姜片和葱段翻炒几下，释放出香味。
4. 将金针菇和肉类（如果使用）放入锅中，翻炒一会儿，使其变色。
5. 加入适量的清水，水量根据个人口味和食材量而定，一般以将材料淹没为宜。
6. 转小火，盖上锅盖煮10-15分钟，使汤汁煮浓。
7. 随后加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
8. 煮好后，将汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：
1. 如果使用鸡肉，切忌煮过久，以免肉质变老。
2. 吃较多金针菇的人士要注意清洗，以去除不洁物。
3. 可根据个人喜好加入其他蔬菜或调味料来调整口味。