鲜小蘑菇汤的做法

鲜小蘑菇汤的做法：

材料：
- 250克小蘑菇
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙黄油
- 500毫升鲜奶油
- 500毫升蔬菜或鸡汤
- 1汤匙切碎的新鲜香菜
- 盐和胡椒粉适量

步骤：
1. 先准备好小蘑菇，将其洗净，去掉末端的泥土，切切碎备用。

2. 在一个大锅中加热黄油，然后加入洋葱和大蒜炒香。

3. 加入小蘑菇，继续翻炒几分钟，直到蘑菇变软。

4. 倒入鲜奶油和蔬菜或鸡汤，搅拌均匀。

5. 将锅中的混合物煮沸，然后转小火煮10-15分钟，直到汤变浓稠。

6. 使用搅拌器或搅拌棒将汤搅拌成光滑的质地。

7. 尝尝汤的味道，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

8. 把汤倒入碗中，撒上切碎的新鲜香菜作为装饰。

9. 鲜小蘑菇汤可以简单地搭配面包或者沙拉，享用美味的一餐。