萝卜丸子汤的做法

萝卜丸子汤是一道非常简单而美味的家常菜，下面是制作萝卜丸子汤的做法：

材料：
1. 萝卜丸子：250克；
2. 鸡汤或高汤：适量；
3. 青菜：适量；
4. 盐：适量；
5. 姜蒜：适量；
6. 酱油：适量；
7. 葱花：适量。

步骤：
1. 选一些新鲜的萝卜，将其去皮，并用刨刀将萝卜刮成薄片；
2. 将萝卜片放入碗中，加入盐，用手揉搓，使其腌制一段时间，使得萝卜片变软；
3. 此时可以制作丸子，将腌制好的萝卜片捏成小丸子状；
4. 烧开一些鸡汤或高汤，将腌制好的丸子放入汤中煮熟；
5. 煮好的丸子捞起备用；
6. 锅中加入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味；
7. 倒入煮丸子的汤，加入适量的酱油和盐，煮开；
8. 将煮熟的丸子放入汤中，煮一会儿，使其充分吸收汤汁；
9. 最后加入切好的青菜，煮熟即可；
10. 萝卜丸子汤炖好后，撒上一些葱花即可上桌享用。

注意事项：
1. 制作丸子时萝卜片可以根据自己的喜好厚薄来制作；
2. 煮丸子时火候要适中，以免煮烂或煮过头；
3. 盐的用量可以根据个人口味而定，调整汤的咸度；
4. 青菜的选择可以根据自己喜好选择，比如菠菜、小白菜等。

希望以上做法可以帮助到你，祝你做菜成功，享受美食！