油菜豆腐汤的做法

油菜豆腐汤的做法如下：

材料:
- 油菜 200克
- 豆腐 200克
- 鸡肉或瘦肉 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜适量
- 调味料：盐适量，鸡精少许

步骤:
1. 准备好所有的材料。油菜洗净切段，豆腐切块，鸡肉切丁。
2. 锅中放适量的油，加入葱姜蒜炒香，再加入鸡肉炒熟。
3. 加入适量的水，煮沸后放入油菜和豆腐，煮5-10分钟，直到油菜变软。
4. 在汤中打入一个鸡蛋，快速搅拌均匀。
5. 最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。

这样简单的油菜豆腐汤就做好了，非常健康美味。可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料。愿你做得一顿美味的油菜豆腐汤！