乌鸡淮山汤的做法

乌鸡淮山汤是一道滋补养生的汤品，下面是它的做法：

所需材料：
- 乌鸡1只
- 淮山适量
- 枸杞适量
- 党参适量
- 红枣适量
- 姜片适量
- 盐适量

步骤：
1. 将乌鸡洗净后剁成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质。
2. 淮山、党参、红枣、枸杞洗净备用。
3. 锅中加入适量的水，放入乌鸡块、淮山、党参、红枣、枸杞和姜片。
4. 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，直至乌鸡肉熟烂。
5. 最后加入适量的盐调味，煮一会儿即可。

温馨提示：
- 煮的时间越长，汤的味道越鲜美，所以炖煮时间要足够。
- 淮山和党参是常用的中药材，具有补益气血、增强免疫力的功效。
- 枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的作用，可以在煮汤的时候加入。