菌汤的做法大全家常汤

菌汤是一道美味可口的家常汤，常见的菌类有香菇、金针菇、平菇等。下面是菌汤的几种常见做法：

1. 香菇菌汤
材料：香菇5朵、瘦肉100克、豆腐1块、鸡蛋1个、葱末适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

做法：
(1) 香菇洗净切片，瘦肉切成薄片。
(2) 锅中加水烧开，放入香菇和瘦肉，煮至熟透。
(3) 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
(4) 将豆腐和鸡蛋加入锅中，再加盐和胡椒粉调味，煮开即可。

2. 金针菇菌汤
材料：金针菇150克、瘦肉100克、葱姜适量、盐适量、清水适量。

做法：
(1) 金针菇洗净，瘦肉切成薄片。
(2) 锅中加水烧开，放入金针菇和瘦肉，煮至熟透。
(3) 加入葱姜继续煮沸，加盐调味即可。

3. 平菇菌汤
材料：平菇250克、鸡胸肉100克、豆腐1块、鸡蛋1个、盐适量、清水适量。

做法：
(1) 平菇洗净切片，鸡胸肉切成薄片。
(2) 锅中加水烧开，放入平菇和鸡胸肉，煮至熟透。
(3) 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
(4) 将豆腐和鸡蛋加入锅中，再加盐调味，煮开即可。

以上是菌汤的几种常见做法，你可以根据口味偏好添加或调整配料，让汤更加美味可口。