玉米有什么营养价值

玉米是一种富含营养的食物。以下是玉米的营养价值：

1. 碳水化合物：玉米主要成分是碳水化合物，提供能量给身体使用。

2. 膳食纤维：玉米富含膳食纤维，有助于消化系统的健康，并能帮助控制体重。

3. 维生素：玉米含有多种维生素，包括维生素C、维生素E、维生素K和多种B族维生素。这些维生素对身体的正常运作十分重要，包括维持免疫系统健康、促进血液循环和维持皮肤健康等。

4. 矿物质：玉米富含矿物质，包括铁、锌和镁等。这些矿物质对于身体正常的生长和发展至关重要。

5. 抗氧化物质：玉米中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和类胡萝卜素。这些物质有助于降低慢性疾病的风险，包括心脏病和某些癌症。

总体而言，玉米富含碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质等营养物质，有助于保持身体健康。