鲜肉丸子汤的做法

鲜肉丸子汤的做法：

所需材料：
- 猪肉末250克
- 虾仁150克
- 鸡蛋1个
- 水淀粉2勺
- 洋葱半个
- 胡萝卜半根
- 香菇3朵
- 豆腐半块
- 葱末适量
- 姜末适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 白胡椒粉适量
- 高汤适量

步骤：
1. 将猪肉末和虾仁剁成泥状。
2. 加入鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、食盐、鸡精、胡椒粉和白胡椒粉搅拌均匀，制成肉馅。
3. 将洋葱、胡萝卜和香菇切成小丁。
4. 锅中加入适量油烧热，加入洋葱、胡萝卜和香菇炒至香味出来。
5. 加入高汤，煮开。
6. 将肉馅搓成小丸子，放入锅中煮熟。
7. 加入豆腐切块，煮开。
8. 根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味。
9. 撒上葱末即可享用。

温馨提示：
可以根据个人口味，增加或减少调料的用量，使汤的味道更符合自己的口味。