猪骨菜干汤的做法大全

猪骨菜干汤是一道营养丰富的汤品，可以补充钙质和蛋白质，具有滋补养颜的功效。下面是猪骨菜干汤的做法大全：

材料：
- 猪骨500克
- 猪蹄2只
- 干贝菜100克
- 枸杞适量
- 姜块适量
- 青葱适量
- 盐适量

步骤：
1. 准备工作：将猪骨和猪蹄洗净后放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟，使骨髓浮出，捞出沥干备用。

2. 处理材料：将干贝菜用温水泡软，切碎备用。姜块切成薄片，青葱切成段备用。

3. 煮猪骨汤：将泡发好的猪骨和猪蹄放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮2小时，期间不断撇去浮沫。

4. 加入材料：炖煮2小时后加入干贝菜和枸杞，再炖煮30分钟左右，使其入味。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐调味，并根据需要加入适量的水。

6. 撒葱花：将切好的青葱段撒在汤面，提鲜。

7. 出锅：关火后用漏网将汤倒入碗中，即可食用。

注意事项：
- 煮猪骨汤时，可以添加姜片一起煮，能够去腥增香。
- 猪骨汤要煮得久一些，才能提取出养分和骨髓。
- 根据个人口味，可以加入少量的胡椒粉、料酒等调味品。