南瓜丸子汤的做法

南瓜丸子汤是一道美味营养丰富的汤品，下面是制作南瓜丸子汤的做法：

材料：
1. 南瓜：500克
2. 猪肉馅：200克
3. 青葱：适量
4. 姜：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 淀粉：适量

步骤：
1. 将南瓜去皮切块，放入锅中加水煮熟至软糯。然后捞出，用勺子压成南瓜泥备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉，倒入一些淀粉搅拌均匀，让肉馅更加粘稠紧实。
3. 将锅中加水烧开，将肉馅用勺子挖成适当大小的丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
4. 锅中倒入适量的清水，加入葱姜煮开，然后将煮熟的南瓜泥放入锅中煮沸。
5. 将煮熟的丸子放入汤中继续煮沸，加入适量盐、鸡精调味，煮数分钟即可。
6. 最后将汤倒入碗中，撒上适量的葱花即可食用。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆角等，增加汤的营养。
2. 煮丸子时，可以在锅中加入少许料酒，可以去腥增加鲜味。
3. 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量，以及丸子大小。