家常冬瓜汤的做法

家常冬瓜汤的做法如下：

所需材料：
- 冬瓜：适量
- 猪骨或鸡骨：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成块状。鸡骨或猪骨洗净放入锅中焯水，去除血水和杂质。
2. 锅中加入足够的水，大火烧开。将煮沸的水倒掉，再次放入足够的清水。
3. 加入姜片和葱段，将骨头放入锅中煮沸。然后转小火慢炖1小时，以释放骨头的香味。
4. 将冬瓜块放入锅中，继续煮沸，转小火慢炖约30分钟，直到冬瓜变软。
5. 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：炖煮的时间可根据个人喜好来调整，炖得越久味道越鲜美。你也可以根据个人口味添加一些其他配料，如蘑菇或虾等。