猪肚莲藕汤的做法

猪肚莲藕汤是一道美味的清热养胃汤品，下面是简单的做法：

所需材料：
- 猪肚：适量
- 莲藕：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将猪肚仔细清洗干净，用开水煮沸煮 5 分钟，去除腥味，捞出洗净备用。
2. 莲藕去皮，切成适合大小的块或片。
3. 锅中加入适量的清水，将猪肚和莲藕放入锅中，加入姜片和适量的料酒。
4. 大火煮沸后转小火慢炖煮约 1-2 个小时，直到猪肚和莲藕都变得柔软熟透。
5. 最后，加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

温馨提示：
- 在煮猪肚之前，可以先用盐和生粉搓洗肚腑，然后用开水煮沸煮 5 分钟，再清洗干净。
- 猪肚和莲藕煮汤的时间要根据个人口感调整，喜欢更煮烂的可以多煮一会儿。
- 可以根据个人口味加入一些其他喜欢的配料，如冬菇、香菜等。

这样，一碗鲜美可口的猪肚莲藕汤就做好了，可以作为一道营养丰富的家常汤品享用。