海鲜酸辣汤的做法

海鲜酸辣汤是一道非常受欢迎的中式汤菜，它酸辣开胃，味道鲜美。下面是海鲜酸辣汤的一种常见做法：

材料：
- 鲜虾 100克
- 鱼丸 100克
- 鱼肉片 100克
- 鱿鱼圈 100克
- 蘑菇 100克
- 豆腐 150克
- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆） 适量
- 鸡蛋 2个
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 香葱 适量
- 姜块 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉（可选） 适量

步骤：
1. 准备好虾、鱼丸、鱼肉片、鱿鱼圈、蘑菇、豆腐、蔬菜等海鲜食材和辅料，并将其清洗干净备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散后备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入姜块和蒜末，煮沸后捞出。
4. 在煮沸的清水中加入鱼丸、蘑菇、豆腐等食材，煮熟。
5. 加入虾、鱼肉片和鱿鱼圈，再煮一会儿。
6. 加入鸡精、盐、白胡椒粉、辣椒粉、醋和酱油，调味并搅拌均匀。
7. 缓慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子搅拌，让鸡蛋成丝状。
8. 最后加入少量水淀粉勾芡，使汤稍微浓稠一些。
9. 装盘时可以撒上一些香葱末作为 garnish。

温馨提示：根据个人口味，可以适当调整酸辣的程度，加入适量的辣椒粉和醋。