韩式海带豆腐汤的做法

韩式海带豆腐汤的做法如下：

所需材料：
1. 150克豆腐，切成小块
2. 30克干海带，提前泡软切丝
3. 1个葱，切成细丝
4. 2瓣大蒜，切成薄片
5. 4杯水
6. 2汤匙韩国辣椒酱（Gochujang）
7. 1汤匙酱油
8. 1茶匙芝麻油
9. 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将切好的豆腐放入盆中，加足够的清水浸泡，去除豆腐上的味道。
2. 在一个大锅中，加入适量的油，加入葱丝和大蒜片炒香。
3. 加入海带丝继续翻炒1分钟。
4. 增加4杯水，将水煮沸。
5. 添加酱油和辣椒酱，搅拌均匀。
6. 将泡软的豆腐加入锅中，用勺子轻轻搅拌一下，避免豆腐碎裂。
7. 输送锅中煮沸，然后减低火力让汤煮10分钟，以充分融合味道。
8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
9. 关火前加入芝麻油拌匀，提升汤的香气。
10. 将海带豆腐汤倒入碗中，可以加入少量的葱花和辣椒粉作为装饰。
11. 可以搭配米饭或者炒饭一起享用。