香菇炖鸡汤的做法大全家常汤

香菇炖鸡汤是一道家常汤品，简单易做，口感鲜美。下面是香菇炖鸡汤的做法：

材料：
- 鸡腿或鸡胸肉：250克
- 干香菇：5-6朵
- 姜片：3片
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 鸡腿或鸡胸肉洗净，切块备用。干香菇洗净后用温水泡软备用。
2. 炒锅中加热适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块煸炒至外表变色。
4. 加入适量料酒煮沸，去除腥味。
5. 将干香菇放入煮沸的水中煮5分钟，然后捞出切块，香菇泡水的水留下备用。
6. 将煮沸的水倒入炒锅中，加入姜片和葱段，再加入鸡肉块和香菇块。
7. 开大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟。
8. 加入适量盐调味，继续炖汤5分钟即可。

香菇炖鸡汤的家常做法就是这样了，简单易学，喜欢的朋友可以尝试一下。