炖腿骨汤的做法大全

炖腿骨汤是一道美味可口的汤品，下面是一份炖腿骨汤的做法大全：

材料：
- 2磅猪腿骨
- 1个洋葱，切块
- 2个胡萝卜，切块
- 2个大土豆，切块
- 2个大番茄，切块
- 3瓣大蒜，切碎
- 2片姜，切片
- 1小把新鲜香菜，切碎
- 1小把新鲜香葱，切碎
- 1小把新鲜香叶，切碎
- 适量食盐和胡椒粉

步骤：
1. 将猪腿骨放入大锅中，加入足够的水，煮沸后煮10分钟。将猪腿骨捞出并冲洗干净，去除血水和杂质。
2. 清洗锅，填充足够的清水，将煮过的猪腿骨放入锅中，加入洋葱、姜片和大蒜。用中小火煮沸，然后转为小火炖煮2到3小时，直到猪腿骨熟软。
3. 在炖煮过程中，去掉汤面上的浮沫。
4. 将土豆和胡萝卜加入锅中，继续炖煮30分钟，直到蔬菜变软。
5. 加入切碎的番茄和香叶，煮沸后继续炖煮5分钟。
6. 撒入适量的食盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的量。
7. 将炖好的腿骨汤装入碗中，撒上香菜和香葱，即可食用。

这个炖腿骨汤做法简单，口感鲜美，很适合冬天喝。你也可以根据个人喜好调整食材的种类和量。希望你喜欢这道美味汤品！