银杏果能吃吗怎么吃法

银杏果可以食用，但是需要进行一定的处理和烹饪。以下是几种常见的银杏果的食用方法：

1. 煮食：将银杏果放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮10-15分钟。之后用筷子轻轻戳一下，如果感觉松软，说明煮熟了，可以捞出来食用。注意，不要生吃银杏果，因为生银杏果含有一种称为“银杏酶”的物质，对人体有一定的毒性。

2. 蒸食：将银杏果放入蒸锅中，蒸10-15分钟。蒸熟后可以直接食用。

3. 炒食：将银杏果剥皮并去掉内核，用油炒制。可以搭配其他食材一起炒制，例如青椒、大蒜等，增加风味。

4. 糕点：将煮熟的银杏果去皮并去掉内核，捣碎成泥或者切成小块，可以添加到糕点中制作成银杏果糕点，如银杏果蛋糕、银杏果酥等。

需要注意的是，银杏果虽然可以食用，但是要注意适量。过量食用可能导致胃肠不适和其他不良反应。此外，银杏果只能使用成熟的果实食用，未熟的果实会含有较高的毒素。所以，在选择银杏果时要选择成熟的果实。