豆腐鱼块汤的做法

豆腐鱼块汤是一道简单又美味的汤品，下面是制作豆腐鱼块汤的做法：

材料：
- 300克鱼块
- 200克嫩豆腐
- 3片姜片
- 2颗葱，切段
- 适量食盐
- 适量鸡精（可选）
- 适量胡椒粉
- 适量香菜末（可选）

步骤：
1. 先将鱼块洗净备用，嫩豆腐切成块状备用。
2. 锅中加入适量水，放入鱼块和姜片，用大火煮沸。
3. 煮沸后转小火，将鱼块煮熟， 大约需要5-10分钟。
4. 接着将豆腐块加入锅中，继续煮2-3分钟，让豆腐变热。
5. 加入葱段，煮2分钟。
6. 根据个人口味加入食盐和胡椒粉，调味。
7. 最后，根据个人口味加入适量鸡精和香菜末，翻煮一分钟即可。

豆腐鱼块汤做好后，可以撒上香菜末作为装饰，然后即可享用。这道汤清淡鲜美，鱼块和豆腐滑嫩，也是一道适合全家人的汤品。