小杏鲍菇汤的做法

材料：
- 小杏鲍菇 200克
- 鸡腿肉 200克
- 姜片 2片
- 洋葱 1/2个
- 胡萝卜 1根
- 高汤 500毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量

做法：
1. 将小杏鲍菇洗净，切成片状备用。
2. 鸡腿肉洗净切块，姜片切成细丝状。
3. 洋葱和胡萝卜分别削皮洗净，切成小块。
4. 锅中烧热适量油，将姜丝爆香。
5. 加入鸡腿肉煸炒至变色，然后加入洋葱和胡萝卜继续翻炒。
6. 倒入高汤，煮沸后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂。
7. 加入小杏鲍菇，继续煮5分钟。
8. 按个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

小杏鲍菇汤鲜美可口，适合作为一道家常汤品享用。