土豆泥汤的做法大全

下面是土豆泥汤的一种做法：

材料：
- 4个中等大小的土豆
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 3杯蔬菜或鸡肉汤
- 1杯牛奶
- 2汤匙黄油
- 盐和胡椒粉适量
- 葱花和香菜碎适量（用于装饰）

步骤：
1. 将土豆去皮切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在一个大锅中，用中火加热黄油，加入洋葱和大蒜翻炒2-3分钟，直到它们变软和香。
3. 加入土豆块和蔬菜或鸡肉汤。如果你喜欢浓稠的汤，可以只加2杯汤，如果你喜欢稀一些的汤，可以加3杯汤。
4. 将汤煮沸后，调整火力至中小火，盖上锅盖继续煮10-15分钟，直到土豆煮熟。
5. 关火，稍微冷却一下，然后用搅拌机或搅拌器将土豆和汤混合搅拌成泥状。
6. 将搅拌好的土豆泥倒回锅中，再加入牛奶。根据个人口味，调整牛奶的用量。
7. 继续加热土豆泥汤，搅拌均匀，直到热透。在加热过程中，可根据需要适量添加盐和胡椒粉调味。
8. 将土豆泥汤盛入碗中，撒上葱花和香菜作为装饰。
9. 可以配以面包或饼干一起享用。

这是一种基本的土豆泥汤做法，你可以根据个人口味的偏好添加调料或其他配菜。