冬瓜平菇汤的做法

冬瓜平菇汤的做法：

材料：
- 冬瓜，适量
- 平菇，适量
- 鲜鸡肉/猪肉，适量
- 姜片，适量
- 葱段，适量
- 食盐，适量
- 香菜，适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮，切成块状。平菇切片备用。
2. 鸡肉或猪肉切成薄片。将姜片和葱段准备好备用。
3. 锅中加入适量水，煮开后加入鸡肉或猪肉片，煮至肉片变色后捞出备用。
4. 在同一个锅中加入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入适量清水，放入冬瓜块煮熟。
6. 加入平菇片，煮至菇片变软。
7. 将煮好的肉片放入汤中煮一会儿。
8. 根据个人口味加入适量的食盐调味。
9. 撒上香菜作为装饰即可。

温馨提示：冬瓜煮的时间不宜过长，以保持其口感Q嫩。可以根据个人口味加入适量的调料或配料进行调整。