冬瓜粉丝丸子汤的做法

冬瓜粉丝丸子汤是一道传统的家常汤品，以冬瓜、粉丝和丸子为主要材料制作而成。下面是冬瓜粉丝丸子汤的一种简单做法：

所需材料：
1. 冬瓜：适量
2. 粉丝：适量
3. 丸子：适量（可以用牛肉、猪肉或鸡肉制作）
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 鸡精：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 温水：适量

步骤：
1. 冬瓜去皮，切成小块；粉丝用清水泡软备用。
2. 将丸子煮熟备用。
3. 锅中加入适量温水，将冬瓜块放入煮开，提出冬瓜浮沫后捞出。
4. 锅中加入适量油，放入切好的生姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 倒入适量清水，放入煮熟的冬瓜块，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入泡软的粉丝煮熟。
7. 加入煮熟的丸子，再加入适量盐、鸡精和酱油，继续煮5分钟即可。

冬瓜粉丝丸子汤制作简单，口感清爽，丸子鲜嫩可口，适合全家人食用。可以根据个人口味调整调料的用量。温馨提示，煮汤时火候要掌握好，不要煮得过长时间，以免冬瓜和粉丝煮烂变糊。