煲绿豆汤的做法

煲绿豆汤是一道简单的清热解毒的汤品。以下是制作绿豆汤的做法：

材料：
- 绿豆：250克
- 水：适量
- 冰糖：适量（按个人口味）
- 枸杞：适量

步骤：

1. 将绿豆放入容器中，用水清洗几次，直到水变清为止。
2. 将清洗好的绿豆放入煲汤锅中，加入适量的水，水的高度可以稍高于绿豆。
3. 开小火煲煮绿豆，煮沸后再煮15分钟。然后用漏网将绿豆去除浮沫，并将绿豆重新放回锅中。
4. 继续用小火煲煮绿豆，煮至豆子熟烂，汤变浓稠。根据个人口味，可以添加适量的冰糖，煮至冰糖完全溶解。
5. 最后加入适量的枸杞，煮沸后即可关火。
6. 绿豆汤可以热饮或冷饮，根据个人喜好决定是否加入冰块。

煲绿豆汤的做法非常简单，但需要耐心煮熟豆子，才能保证口感和营养。绿豆汤有清热解毒、利水消肿的作用，适合夏天饮用。