荔枝肉片汤的做法

荔枝肉片汤的做法如下：

材料：
1. 瘦猪肉片（约200克）
2. 荔枝肉（约10-15颗）
3. 香菇（约3-4朵）
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒适量
6. 鸡精适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 淀粉适量
10. 清水适量

步骤：
1. 将瘦猪肉片用料酒、盐、生抽和少量淀粉腌制片刻备用。
2. 香菇洗净切片，荔枝剥开去核备用。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
4. 将腌制好的瘦猪肉倒入锅中煸炒片刻，再加入香菇、荔枝肉一同翻炒。
5. 加入适量的清水，大火煮开。
6. 煮沸后调小火，继续煮约5分钟，期间撇去浮沫。
7. 最后加入适量的鸡精和盐调味，用淀粉勾芡。
8. 汤煮至浓稠即可盛出，撒上适量的葱末即可享用。

温馨提示：
1. 瘦猪肉片可以根据个人口味选择加入适量的辣椒粉增加辣味。
2. 煮的时间不宜过长，以免影响荔枝的口感。
3. 荔枝肉的咬感较软，搅拌时要轻柔，以免破碎。