香菇凤爪汤的做法

香菇凤爪汤的做法：
1. 准备好新鲜的香菇和干凤爪。将香菇洗净，切成薄片。将干凤爪用水泡软，去掉杂质，备用。
2. 锅中加适量的清水，将凤爪放入锅中煮沸。煮沸后继续煮3-5分钟，捞出凤爪，洗净备用。
3. 另取一锅，加入适量的清水，将香菇薄片放入锅中，煮沸。
4. 加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
5. 将煮熟的凤爪放入锅中，继续煮1-2分钟，直至凤爪完全熟透。
6. 出锅前，根据个人口味可以加入一些葱花或香菜提香。
7. 将煮好的香菇凤爪汤盛入碗中，即可食用。

温馨提示：
1. 要确保凤爪煮熟，可以将煮好的凤爪剖开看内部是否熟透。
2. 在煮香菇凤爪汤的过程中，可以根据个人口味调整添加的调味料和香料的种类和份量。