猪蹄花生通草汤的做法

猪蹄花生通草汤是一道补虚养身的汤品，可以滋补肺脾，补充营养，增强体力。它的做法如下：

材料：
- 猪蹄子 2只
- 花生 100克
- 通草 30克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 温水 适量

步骤：
1. 将猪蹄子洗净，切成块状。
2. 锅中放入清水，加入猪蹄子块，大火煮开后撇去浮沫。
3. 加入料酒、姜片和蒜瓣，再次煮开后转小火炖煮2小时。
4. 将花生洗净，用开水烫一下，去掉外皮。
5. 将通草用温水泡软备用。
6. 在炖煮的猪蹄子汤中加入泡软的通草和花生，继续炖煮30分钟。
7. 最后加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可。

温馨提示：猪蹄子炖煮时间较长，可以提前准备好或者使用高压锅来加快炖煮的时间。