南瓜疙瘩汤的做法大全

南瓜疙瘩汤是一道很受欢迎的汤品，下面是一份南瓜疙瘩汤的做法大全：

食材：（4人份）

1. 南瓜：500克
2. 面粉：150克
3. 蛋：1个
4. 奶油：50克
5. 鸡肉高汤或蔬菜高汤：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 青葱：适量

步骤：

1. 将南瓜清洗干净，去皮去籽，切成小块。

2. 将南瓜放入蒸锅中蒸熟，直到软烂。

3. 将蒸熟的南瓜用勺子或者压碎器捣成泥状。

4. 将面粉倒入一个大碗中，加入蛋和适量的盐搅拌均匀。

5. 往面粉中加入南瓜泥，搅拌均匀，直到成为一个均匀的糊状。

6. 将糊状的面糊放入冰箱中静置15-20分钟，以便稍微变硬。

7. 把锅烧热，加入奶油，融化后加入高汤，煮沸。

8. 将面糊从冰箱中取出，用手把面糊搓成小巧的疙瘩。

9. 将搓好的疙瘩放入煮沸的高汤中，煮熟。

10. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上切碎的青葱，即可享用。

这就是南瓜疙瘩汤的做法大全。希望对你有帮助，美味的南瓜疙瘩汤等着你去尝试哦！