鸡蛋金针菇汤的做法

鸡蛋金针菇汤的做法如下：

材料:
- 2个鸡蛋
- 200克金针菇
- 2杯鸡汤
- 2杯清水
- 1勺酱油
- 1勺盐
- 适量胡椒粉

步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 将金针菇洗净切段备用。
3. 在锅中加入鸡汤和水，放入金针菇煮沸。
4. 加入酱油、盐和胡椒粉，调味。
5. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀，继续煮1-2分钟直到蛋液熟透。
6. 关火，将汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：
1. 可根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料增加香味。
2. 鸡蛋也可以事先打散搅拌均匀，然后一次性加入锅中，调匀即可。
3. 如果喜欢汤更浓郁一些，可以加一些鸡精或者味精。