蛇汤的做法大全

1. 蛇汤简易做法：
材料：蛇肉500克、生姜适量、料酒适量、盐适量、香菜适量、胡椒粉适量。
步骤：
1）将蛇肉洗净切块，用盐搓洗蛇肉，然后用水冲洗干净。
2）锅中加适量水，放入蛇肉块和生姜，烧开后撇去浮沫。
3）加入料酒继续煮3分钟，然后盖上锅盖煮15分钟。
4）加入适量盐、胡椒粉，继续煮5分钟。
5）撒上香菜即可享用。

2. 蛇汤鱼头做法：
材料：蛇肉500克、鱼头300克、生姜适量、料酒适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、胡椒粉适量。
步骤：
1）将蛇肉和鱼头洗净备用。
2）锅中加适量水，放入蛇肉、鱼头和生姜，煮沸后撇去浮沫。
3）加入料酒继续煮3分钟，然后盖上锅盖煮15分钟。
4）将蛇肉和鱼头捞出，加入适量盐、胡椒粉调味。
5）将汤倒入碗中，撒上香葱、香菜即可食用。

3. 蛇汤老母鸡做法：
材料：蛇肉500克、老母鸡1只、生姜适量、料酒适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、胡椒粉适量。
步骤：
1）将蛇肉和老母鸡洗净备用。
2）锅中加适量水，放入蛇肉、老母鸡和生姜，煮沸后撇去浮沫。
3）加入料酒继续煮3分钟，然后盖上锅盖煮15分钟。
4）将蛇肉、老母鸡捞出，加入适量盐、胡椒粉调味。
5）将汤倒入碗中，撒上香葱、香菜即可享用。

以上是蛇汤的三种常见做法，可以根据个人口味调整材料和调料的使用量。