鲜虾冬瓜汤的做法

鲜虾冬瓜汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品。下面是制作鲜虾冬瓜汤的做法：

所需材料：
1. 鲜虾：适量
2. 冬瓜：适量
3. 姜块：适量
4. 鸡精：适量
5. 食盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 料酒：适量
8. 水：适量

步骤：
1. 将鲜虾去壳去头，洗净备用。冬瓜切块，姜切片备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜片炒香。
3. 加入鲜虾，翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入足够的水，水量要稍微多一些，大火煮沸。
6. 放入冬瓜块，转小火慢炖30分钟至冬瓜煮烂。
7. 撒入适量的盐和白胡椒粉调味，煮1-2分钟。
8. 最后加入适量的鸡精提味，煮沸即可。

温馨提示：
1. 选用新鲜的冬瓜和鲜虾制作这道汤会更美味。
2. 烹饪时间不宜太长，以保持冬瓜的口感。
3. 可根据个人喜好加入其他蔬菜如豆腐、胡萝卜等，增加口感和丰富营养。
4. 鸡精和食盐的用量可以根据个人口味进行调整。