纯排骨汤的做法

纯排骨汤的做法：

材料：
- 排骨500克
- 姜块3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 清水适量

步骤：
1. 将排骨洗净后放入热水中焯水，焯水时加入料酒去腥。接着捞出排骨备用。
2. 锅中加入清水，放入焯好水的排骨，再加入姜块。
3. 开大火煮沸，然后转小火慢炖约1小时，期间要不断撇去浮沫。
4. 炖煮过程中根据个人口味适量添加盐调味。
5. 煮熟后即可捞出排骨，将汤倒入碗中即可享用纯正的排骨汤。

温馨提示：
- 慢炖排骨汤的时间可以根据个人喜好和口感调整，越久炖汤越浓郁。
- 可以加入适量的蔬菜如胡萝卜、土豆等来增加汤的营养。
- 汤里的辅料如姜块可根据个人喜好增减。