冬瓜羊肉片汤的做法

冬瓜羊肉片汤的做法如下：

材料：
- 冬瓜：适量
- 羊肉片：适量
- 姜片：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量

步骤：
1. 将冬瓜去皮，洗净后切成片状。
2. 羊肉片放入碗中，加入适量的料酒拌匀，腌制10分钟。
3. 锅中加入适量的水，烧开后放入羊肉片焯水，煮熟后捞出备用。
4. 另起锅，倒入适量的清水，将姜片放入锅中煮开。
5. 加入切好的冬瓜片，煮至冬瓜变软烂。
6. 将煮熟的羊肉片放入锅中，煮煮沸。
7. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。

温馨提示：冬瓜烹调时间不宜过长，以保持其口感鲜嫩。同时，羊肉片可根据个人口味选择是否腌制。