茴子白怎么炒好吃

茴子白是一道常见的菜肴，它的制作方法可以根据个人口味的不同进行调整。下面是一个简单且好吃的茴子白炒法：

步骤1：准备材料

- 茴子白：清洗干净后切成段，大小适中；
- 蒜末：适量；
- 盐：适量；
- 生抽：适量；
- 料酒：适量；
- 鸡精：适量；
- 植物油：适量。

步骤2：炒茴子白

1. 热锅加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味；
2. 加入切好的茴子白，快速翻炒均匀；
3. 倒入适量的生抽和料酒，翻炒均匀；
4. 加盖焖煮数分钟，直至茴子白软烂且入味；
5. 最后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，即可关火。

这样制作的茴子白炒出来口感嫩滑，清爽可口。你还可以根据个人喜好添加其他调味品，如蚝油、辣椒等，增加风味。