丝瓜豆腐怎么做好吃

要做好吃的丝瓜豆腐，可以尝试以下步骤：

1. 准备材料：丝瓜1根、嫩豆腐1块、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、清汤或水适量、菜籽油适量。

2. 将丝瓜清洗干净后，去籽，切成细丝状备用。

3. 豆腐切成块状备用。

4. 热锅加菜籽油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

5. 加入丝瓜丝翻炒均匀，炒至丝瓜软化。

6. 加入豆腐块，再加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，根据个人口味添加适量清汤或水。

7. 盖上锅盖，中小火煮5-8分钟，让丝瓜和豆腐充分入味。

8. 最后根据个人口味再次调整味道，可以加入少许香葱或者蒜末提味。

9. 上桌前，将炒好的丝瓜豆腐装盘即可。

温馨提示：丝瓜煮的过程时间不要过长，以免丝瓜变成泥状，影响口感。豆腐要慢慢炖煮，确保入味。