田螺的营养价值

田螺是一种营养丰富的食物，具有以下营养价值：

1. 蛋白质：田螺是优质蛋白质的来源，蛋白质含量高，可以提供人体所需的氨基酸。

2. 脂肪：田螺中含有少量的脂肪，是一种健康的脂肪来源。脂肪含有脂溶性维生素，有助于维持正常的身体功能。

3. 维生素：田螺富含多种维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12和维生素E等。这些维生素能够促进能量代谢、维持神经系统的正常功能、增强免疫力等。

4. 矿物质：田螺富含丰富的矿物质，例如铁、钙、锌、磷等。这些矿物质对于骨骼健康、血红蛋白合成和免疫功能起着重要作用。

5. 胆固醇：尽管田螺中含有一定量的胆固醇，但是它的脂肪含量相对较低，适量摄入对健康影响较小。

总的来说，田螺是一种低脂肪、高蛋白质和富含多种维生素和矿物质的食物，适量摄入有助于健康饮食。然而，个人的营养需求和身体状况可能有所不同，建议根据个体情况适量食用。