南瓜面疙瘩汤的做法

南瓜面疙瘩汤是一道传统的中国家常汤品，口感鲜美，营养丰富。下面是南瓜面疙瘩汤的具体做法：

材料：
- 南瓜 200克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 鸡肉丝 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒适量
- 香菜适量

步骤：
1. 将南瓜削皮，切成小块。
2. 锅中加入适量水，将南瓜块放入煮至软烂。
3. 另取一个大碗，将面粉加入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐和水，搅拌成面糊。面糊的稀稠度根据个人口感可自行调整。
4. 将面糊倒入锅中，搅拌均匀。
5. 将鸡肉切成丝备用。
6. 另起一个锅，加入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再将鸡肉丝放入炒熟。
7. 将炒好的鸡肉倒入南瓜面糊锅中，继续煮2-3分钟。
8. 加入适量盐、鸡精和白胡椒调味，煮开后撇去浮沫。
9. 撒上适量香菜，即可出锅。

南瓜面疙瘩汤做法简单，营养丰富，尤其适合秋天食用。喜欢的朋友可以试试。