美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

花蛤粉丝汤的做法

|2023-12-07 15:15:49|浏览:87

花蛤粉丝汤是一道美味的海鲜汤品,做法如下:

材料:
- 花蛤:适量
- 粉丝:适量
- 鲜蔬:例如胡萝卜、菜花、蘑菇等,适量
- 生姜:适量,切成片或丝
- 蒜瓣:适量,切成薄片
- 葱段:适量,切成段
- 料酒:适量
- 鸡精或盐:适量
- 香菜:适量,切碎,作为装饰用

做法:
1. 将花蛤浸泡在清水中,加入少量盐搅拌均匀,浸泡几小时,以帮助花蛤排出沙粒。
2. 将浸泡好的花蛤沥干水分,备用。
3. 将粉丝用清水浸泡至软化,备用。
4. 首先在锅中烧热一些油,放入葱段、姜片和蒜瓣,煸炒出香味。
5. 加入适量的清水,将水烧开,加入料酒提香。
6. 接着将鲜蔬加入锅中,煮熟至熟透。
7. 煮熟的蔬菜捞出,备用。
8. 在煮蔬菜的同时,在另一个锅中加热适量的清水,将蛤肉放入锅中煮熟。
9. 煮熟的蛤肉捞出备用,同时也留下煮蛤肉的汤汁备用。
10. 将煮蔬菜的汤汁和煮蛤肉的汤汁倒入一起,煮沸。
11. 把粉丝放入锅中,煮熟至粉丝透明、柔软。
12. 接着将蛤肉和蔬菜加入锅中,加入鸡精或盐调味,煮沸片刻即可。
13. 将煮好的花蛤粉丝汤盛入碗中,撒上香菜作为装饰即可。

花蛤粉丝汤香味浓郁,汤汁鲜美,可以搭配米饭或面条一起享用。

丁丁
12-07 15:15优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐