排骨花生汤的做法

排骨花生汤是一道经典的汤品，下面是简单的做法：

材料：
- 排骨500克
- 花生150克
- 姜片3片
- 料酒1汤匙
- 盐适量

步骤：
1. 将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中放入适量清水，加入排骨、姜片和料酒。大火煮沸后转小火继续煮30分钟。
3. 将花生洗净，泡水30分钟后捞出备用。
4. 将泡发好的花生放入煮排骨的锅中，继续煮30分钟。
5. 加入适量盐调味，根据个人口味调整。
6. 汤煮熟后即可关火，撒上些许葱花作为装饰。

温馨提示：
1. 煮排骨的时候可以加入一些姜片和料酒，能够帮助去腥味。
2. 煮花生的时候要注意掌握好时间，煮到花生变软但不烂熟即可。
3. 盐的用量可以根据个人口味增减，也可以不加。
4. 捞出的排骨可以切成小块，更加方便食用。