排骨苦瓜黄豆汤的做法

排骨苦瓜黄豆汤的做法如下：

材料：
- 排骨：适量
- 苦瓜：1条
- 黄豆：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将排骨洗净后剁成小块，用开水烫一下，捞出后冲洗干净备用。
2. 苦瓜去皮，切成薄片，黄豆泡水备用。
3. 锅中加入适量的水，放入排骨、姜片，加一点料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 将黄豆倒入锅中，继续煮沸后转小火慢炖约1小时，期间可根据个人喜好决定煮的时间，炖得时间越长汤越浓郁。
5. 最后加入苦瓜片，煮5分钟左右，加盐调味即可。

这样一份美味的排骨苦瓜黄豆汤就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。